Hay momentos en los que nos apetecen esas comidas que, sin perder sabor y jugosidad, nos resulten un poco más ligeras. Suele ocurrirnos cuando venimos de una época, como la Navidad, en la que en pocos días hemos realizado, no sólo excesos con las comidas, sino sobre todo ingestas descontroladas, alborotadas y basadas en una mezcolanza imposible de ajustar a canon nutricional alguno. Por eso hoy les proponemos una receta muy sabrosa basada en un producto que va a ayudar a su cuerpo a volver a los dominios de la normalidad.

De humilde a importante, ese es el viaje que hace la patata en la elaboración que en esta ocasión tenemos entre manos. Así que pueden irse poniendo en pie como señal de respeto para recibir hoy a uno de los grandes platos de la cocina de nuestra tierra.

En tiempo de fríos no hay nada que reconforte más que acomodar en el estómago una buena comida caliente como la que os vamos a explicar hoy. Y os aseguramos que es un guiso de un sabor espectacular, barato y que sin duda vais a poder hacer sin mucha dificultad si seguís las pautas que os damos.