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SUMMARY:Cocina de la abuela: platos de carne
DESCRIPTION:Técnicas de la cocina tradicional de nuestras abuelas\nEn este ciclo de cursos que hemos llamado «Cocina de la abuela», en esta ocasión nos detendremos en alguno de esos platos de carne que nuestras abuelas cocinaban al chup-chup, sin prisa, con calma, para conseguir elaboraciones cargadas de sabor. En concreto, veremos las técnicas más adecuadas para preparar dos de los platos más emblemáticos de carne\nElaboraremos en este curso:\nTernera a la jardinera\nPollo al azafrán\nNo olvides traer tus tápers para llevarte tus elaboraciones.\n¡Reserva tu plaza y ven a disfrutar cocinando!\n
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